Analisis Kepuasan Pelanggan Terhadap UMKM Tahu Roben Dengan Metode CSI Di Desa Karangan Hilir

Abstract

Kepuasan pelanggan merupakan indikator penting dalam menilai keberhasilan suatu usaha karena berkaitan langsung dengan loyalitas konsumen dan keberlanjutan usaha. Produk Tahu Roben sebagai salah satu Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Desa Karangan Hilir perlu memahami sejauh mana produk yang dihasilkan telah memenuhi harapan pelanggan. Penelitian ini bertujuan menganalisis tingkat kepuasan pelanggan terhadap produk tahu UMKM Roben serta mengidentifikasi atribut dengan tingkat kepuasan tertinggi dan terendah. Penelitian dilaksanakan di Desa Karangan Hilir, Kecamatan Karangan, dengan menggunakan data primer dan sekunder. Sampel penelitian sebanyak 45 responden yang merupakan konsumen Tahu Roben, ditentukan dengan teknik purposive sampling. Tingkat kepuasan pelanggan dianalisis menggunakan metode Customer Satisfaction Index (CSI) berdasarkan tujuh atribut penilaian, meliputi rasa, tekstur, harga, kebersihan, kemasan, keramahan penjual, dan ketanggapan pelayanan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat kepuasan pelanggan terhadap UMKM Tahu Roben berada pada kategori sangat puas dengan nilai CSI sebesar 82%. Atribut dengan tingkat kepuasan tertinggi adalah kebersihan produk, sedangkan atribut dengan tingkat kepuasan terendah adalah ketanggapan pelayanan. Hasil ini menunjukkan bahwa kualitas produk secara umum telah memenuhi harapan konsumen, namun aspek pelayanan masih perlu ditingkatkan guna mendukung keberlanjutan usaha. Temuan penelitian ini diharapkan dapat menjadi bahan evaluasi bagi UMKM dalam meningkatkan kualitas produk dan pelayanan, serta menjadi referensi dalam pengembangan usaha berbasis kepuasan pelanggan